foodpanda เข้าใจและทันต่อกระแสการกินอาหารบำรุงสุขภาพของชาวไทย จึงได้คัดเลือกร้านอาหารเวียดนามชั้นนำมารวมเอาไว้ในแอปพลิเคชัน เพื่อให้คนไทยได้สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda ได้สะดวกรวดเร็ว อาหารส่งตรงถึงบ้านโดยที่ยังคงความสดกรอบของผัก
ประเทศเวียดนามเคยถูกปกครองจากจีนและฝรั่งเศส ทำให้อาหารเวียดนามเน้นการกินอาหารแบบมีไส้ อย่างการนำขนมปังฝรั่งเศสมาใส่ไส้นานาชนิด ซึ่งเป็นวัฒนธรรมของฝรั่งเศส และการกินอาหารประเภทเส้น โรยด้วยเนื้อสัตว์ ก็ได้รับวัฒนธรรมมาจากจีน และด้วยเป็นประเทศเกษตรกรรม ทำให้อาหารเวียดนามเน้นความสดของผักและเนื้อสัตว์ ซึ่งให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ ให้พลังงานสูง อีกทั้งคนเวียดนามยังไม่นิยมกินอาหารรสหวาน ตามความเชื่อจากจีนที่ว่ารสหวานทำให้ร่างกายไม่แข็งแรง จึงพอจะสรุปได้ว่าวัฒนธรรมการกินอาหารของเวียดนามเต็มไปด้วยเมนูสุขภาพที่ปรุงสุกด้วยวัตถุดิบสดใหม่ โดยเมนูที่คุณควรสั่งผ่าน foodpanda มาลิ้มลองมีดังต่อไปนี้
1. โซย
ถึงจะผสมผสานวัฒนธรรมการกินจากหลากหลายประเทศ แต่เวียดนามเองก็มีอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจ อย่าง “โซย” คือข้าวเหนียวที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ไข่ปิ้ง กุนเชียง หมูยอ แล้วโรยด้วยหอมเจียบกรุบกรอบหอมกรุ่น เมนูนี้ให้พลังแก่ชาวเวียดนามก่อนออกไปทำงานยามเช้าได้เป็นอย่างดี อาหารไม่ปรุงรสใดเพิ่ม ให้รสสัมผัสถึงธรรมชาติที่แท้จริง ไม่เลี่ยน ไม่มัน
2. ขนมเบื้องญวน
อาหารที่ได้รับการฟิวชันจากสองวัฒนธรรม คือ เวียดนามและฝรั่งเศส โดยตัวแป้งขนมเบื้องบางกรอบทำมาจากข้าวเจ้า ผสมด้วยผงขมิ้นที่ให้ความหอม นำไปทำเป็นแผ่นขนมเบื้องบาง ๆ การใช้ข้าวเจ้าและขมิ้นนี้คือวัฒนธรรมการกินของเวียดนาม จากนั้นจะใส่ไส้ด้วยหมู ไก่ กุ้ง ถั่วงอก และสมุนไพรต่าง ๆ เพื่อบำรุงสุขภาพ การใส่ไส้อาหารแบบนี้คือวัฒนธรรมการกินของฝรั่งเศส จากนั้นจะกินแกล้มกับน้ำจิ้มและผักนานาชนิด ซึ่งชาวเวียดนามนิยมตัดขนมเบื้องญวนเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วห่อด้วยผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มก่อนรับประทาน ซึ่งการสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda คุณจะได้กินขนมเบื้องญวนที่สดใหม่ เพราะไรเดอร์ของ foodpanda ส่งอาหารด้วยความชำนาญและรวดเร็ว มีวิธีการรักษาอาหารอย่างดี และที่สำคัญคุณไม่ต้องรอนานจนแป้งขนมเบื้องญวนกรอบ ๆ นิ่มเหมือนแป้งโรตี ส่วนผักก็ยังคงความสดกรอบ เหมือนคุณไปซื้อที่ร้านด้วยตัวเอง
3. แซนด์วิชเวียดนาม
แซนด์วิชเวียดนาม หรือบั๋นหมี่ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศส เป็นการนำขนมปังฝรั่งเศสมาทาบกับกระทะ ให้ภายนอกกรอบ เนื้อขนมปังข้างในนุ่ม แล้วสอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักนานาชนิด โดยตัวไส้นี้จะเปลี่ยนไปตามภูมิภาคของเวียดนาม ภาคเหนือนิยมทานไส้ตับบดและเนื้อบด คู่กับมาร์การีนและผักสด ส่วนภาคใต้จะมีความครบเครื่องเรื่องรสชาติ เพราะใส่ทั้งชีส ผักชี และซอสพริก คู่กับหมูยอ หมูบ่าง ไข่ ถือเป็นเมนูสุขภาพที่ได้ทั้งความสดของผักและเนื้อสัตว์ พร้อมกับขนมปังหอม ๆ สามารถพกพาไปทานได้ทุกที่ไม่เลอะเทอะ
4. Cha Ca Thang Long
อีกหนึ่งเมนูสุขภาพ จ๋าข่าตังหลอง อาหารยอดนิยมของฮานอย เมนูสำหรับผู้ที่ไม่นิยมรสชาติเนื้อสัตว์ที่ย่อยยากอย่างหมู เนื้อ หรือไก่ เมนูนี้จะนำเนื้อปลาชิ้นโตหมักกับเครื่องเทศจนได้ที่ แล้วนำไปผัดกับขมิ้น ผักชีลาว สะระแหน่ พริก ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างถั่วลิสง และข้าวสวยร้อน ๆ อาหารชนิดนี้จะไม่ปรุงรสเพิ่มเติมเนื่องจากรสชาติกลมกล่อมด้วยเครื่องเทศที่หมักกับเนื้อปลา แต่หากต้องการรสชาติถูกลิ้นคนไทยขึ้นมาอีกนิด สามารถเติมน้ำปลาได้ตามชอบใจ และหากคุณสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda คุณจะได้รับอาหารที่ยังคงความร้อนจัดอยู่ เนื่องจากวิธีการกินแบบเวียดนามแท้ ๆ เมนูนี้จะยกไปปรุงสุกที่โต๊ะอาหารของคุณเลยทีเดียว การสั่งผ่านแอปฯ ก็เช่นเดียวกัน ให้คุณได้ทานข้าวสวย พร้อมปลาชิ้นโตร้อน ๆ เพราะ foodpanda ไม่ได้มุ่งเน้นแค่การส่งอาหารที่รวดเร็วเท่านั้น แต่ยังใส่ใจถึงความละเอียดอ่อนในวัฒนธรรมการกินอีกด้วย
อาหารเวียดนาม คืออีกหนึ่งวัฒนธรรมการกิน ที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน มีรสชาติและเอกลักษณ์ที่เป็นส่วนตัว คุณสามารถสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda ได้ โดยที่สามารถเลือกร้านอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่เข้าร่วมเป็นพันธมิตรกับ foodpanda เลือกร้านและเมนูที่คุณชื่นชอบ ไรเดอร์จะจัดส่งอาหารให้ถึงบ้านคุณอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องรอนาน ไม่ต้องเสียอารมณ์ไปกับอาหารไม่ตรงปก เพราะ foodpanda คัดเลือกร้านอาหารชั้นดีเอาไว้สำหรับคุณ
